おせち料理の「あしらい」とはなに?それぞれに込められた意味 2019/11/1 おせちのあれこれ 日本料理には「あしらい」という言葉があります。あしらいというのは料理を盛り付ける際に、料理に敷いたり、乗せたり、添たりする物の総称...