新たな活路を見出す「巴里食堂」ストコン(広島編)

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先日の大阪に引き続き今回は広島市内の市場調査へ( ̄^ ̄)ゞ

これからのことを考えるとどういうお店がお客さんを呼んでどんなところに楽しんでもらえるか、それを見つけに店舗様を見ていきましたがそれぞれに良さがあって特色や個性的な面で異なる集客をしており本当に感心するばかりです。決して自分のお店がイケてないとかではありませんが同業種様の頑張りは本当に励みになりますし勉強させられます。これを早く落とし込まなければそしてお客さんが喜んでもらえることでやりがいを感じ、多くの人を集めていきたい!そんな所存で務めております。

これからの発展に動く材料はカゴにたくさん詰めてきました、それをそろそろ整理する。

そんなこんなで訪れたのは巴里食堂

僕)え?巴里食堂ですか?笑

こんなこと言うのは本当に店舗様に失礼極まりないのですが五日市にあった店舗は閉店してましたが。。。

上司)いや、あなたそう言うけど市内の店舗は去年できて間もないよ!それに方向性の広げ方はこれから取り組む上ですごく勉強になるから!あなた鼻で笑うけど

僕)失礼しました汗

上司の機嫌を損ね、いざ出陣٩( ‘ω’ )و汗

僕の住まいの近くにもあります巴里食堂♪

趣ある店舗様で外観から見て取れるようにアンティーク感を前面に出しています。こう言うお店のコーヒーはきっと美味しんだろうな〜これが率直な感想です。

今日行くところはそこじゃなく、広島市中区袋町にあるこちら↓

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これからここに入るんだ〜、とそこまで感動しませんでしたw ビルの居抜きは外観をどれだけ作り込んでも周りが邪魔をしますね。

店内に

気持ちの良い挨拶で出迎えてくれました!◎

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奥のテーブル席へ

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アンティークな面はなくjazがとっても合うお店です。ビストロにふさわしい♪

そしてメニューはこちら

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東京や大阪に行ったせいでしょうか。メニューはペラ紙一枚に納めたくなりましたwどれも魅力的な商品名、こういうお店に商品の写真は不要ってのがよくわかります。

選ぶこと10分、商品を注文。

入り口で飲み放題のタイムテーブルがあったので60分の飲み放題コースを選択♪

まずはビールから、するとワイングラスも置かれ

店員さん)入口に赤ワイン、白ワインをたくさん置いてるのでセルフでお楽しみいただけます

( ^ω^ )

おっ!これはいいね〜

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普段飲まない私ですがこうも並べらると飲みたくなるなる♪そして一個一個に産地や特徴など明記されており楽しみの幅を広げてくれます。ワインバーいいかも(o^^o)

そして注文の品も届きました✨

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特に気になったのがこれ↓

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いぶりがっことカマンベールチーズ

うわぁ!スモークチーズになってる、しかも

よりいぶりがっこの歯ごたえがあってお酒に合う商品でした。今度おウチで試そう♪

もちろん他の商品も大変楽しくいただけました。いい意味で期待裏切る😄 とってもいいお店様でした!

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