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日本料理には「あしらい」という言葉があります。あしらいというのは料理を盛り付ける際に、料理に敷いたり、乗せたり、添たりする物の総称...

三段重のおせち料理に使用する食材と込められた意味 お正月になると、家族や親戚でおせち料理を食べるご家庭も多いですが、おせち料...

それぞれの重箱に詰められる料理の種類と意味とは？ お正月に家族や親戚と一緒に楽しむ料理といえばおせち料理ですが、近年は重箱の...

お正月の花形！おせち料理 お正月の特別なイベントの一つとして、家族や親戚が集まって食べるおせち料理があります。おせち料理は見...

家族や親戚が一堂に集まるお正月。普段は会えない大切な方に会う楽しみ、新たに迎える年に対する期待など、お正月は様々な思いが入り混じり...